スポンサードリンク
韓国発チェーン店「パリ・バケット」が大連初上陸。ほぼセブンイレブン!?
韓国でもっとも有名なベーカリーチェーン店である「パリ・バケット」へ取材してきまし
た。大連初上陸のお店です。
(リンク先は公式サイト韓国語と英語のみ)
韓国国内に約3,000店舗を展開中なんだそうです。中国国内には約80店舗、大連は1号店
(ラマダホテル1階)、今月28日には2号店(和平広場)、そして3号店(華楽広場)まで決
定しているようです。
人口約1/3の韓国で3,000店舗ということは、日本だと9,000店クラスとなるので、ほぼセ
ブンイレブンです。
大連の統括者は30代前半くらいの韓国人男性でした。中国語はできないと聞いていたのです
が、慶次郎よりぺらぺらでした(ど、努力します^^;)
非常に礼儀義正しく対応してくれて一瞬にしてファンになってしまいそうです。
パリをイメージしたという内装は今の大連にはない空間という印象で日本のカフェやパン屋
さんに近いように感じます。
1階でパン、ケーキ、サンドウィッチなど約200種類が販売されていて、2階へカフェなどの
ようにコーヒーを楽しみながら食べることもできるという感じです。
実は慶次郎はパリ・バケットを韓国で見た記憶がないのですが、先週、東京から来ていた大
の韓国好きのCさんは大連にパリバケがある!と大騒ぎでした。
大量に買い込んで移動中の列車で食べたのですが、「パンがちょっとパサパサして残念だけ
ど、これなら十分に美味しいと思う」と感想を述べていたので、レベルは高いのだと思いま
す。
撮影禁止の店内を許可をもらって撮影していると、その姿を見て写真を撮りだす人もいまし
たが、注意されていました。品のない書き方で恐縮ですが、メディア特権ってラッキーと感
じちゃいます。
雑誌「Whenever DALIAN」5月号ではニューオープン(副刊)、Whenever大連ローカ
ルでも紹介する予定です。何か情報をお持ちの方がいたらぜひ教えてもらえると嬉しいで
す。
ごちそうさまです。
大連 フランチャイズチェーン店
JUGEMテーマ:大連
た。大連初上陸のお店です。
(リンク先は公式サイト韓国語と英語のみ)
韓国国内に約3,000店舗を展開中なんだそうです。中国国内には約80店舗、大連は1号店
(ラマダホテル1階)、今月28日には2号店(和平広場)、そして3号店(華楽広場)まで決
定しているようです。
人口約1/3の韓国で3,000店舗ということは、日本だと9,000店クラスとなるので、ほぼセ
ブンイレブンです。
大連の統括者は30代前半くらいの韓国人男性でした。中国語はできないと聞いていたのです
が、慶次郎よりぺらぺらでした(ど、努力します^^;)
非常に礼儀義正しく対応してくれて一瞬にしてファンになってしまいそうです。
パリをイメージしたという内装は今の大連にはない空間という印象で日本のカフェやパン屋
さんに近いように感じます。
1階でパン、ケーキ、サンドウィッチなど約200種類が販売されていて、2階へカフェなどの
ようにコーヒーを楽しみながら食べることもできるという感じです。
実は慶次郎はパリ・バケットを韓国で見た記憶がないのですが、先週、東京から来ていた大
の韓国好きのCさんは大連にパリバケがある!と大騒ぎでした。
大量に買い込んで移動中の列車で食べたのですが、「パンがちょっとパサパサして残念だけ
ど、これなら十分に美味しいと思う」と感想を述べていたので、レベルは高いのだと思いま
す。
撮影禁止の店内を許可をもらって撮影していると、その姿を見て写真を撮りだす人もいまし
たが、注意されていました。品のない書き方で恐縮ですが、メディア特権ってラッキーと感
じちゃいます。
雑誌「Whenever DALIAN」5月号ではニューオープン(副刊)、Whenever大連ローカ
ルでも紹介する予定です。何か情報をお持ちの方がいたらぜひ教えてもらえると嬉しいで
す。
ごちそうさまです。
大連 フランチャイズチェーン店
JUGEMテーマ:大連
中国最大口コミサイトで「夢山水」大連10位。中国語口コミの意識と戦略!?
昨晩、五四広場近くの日本焼肉 夢山水へ行きオーナーWさんと話をさせてもらいました。
(夢山水の生ビールジョッキは500ミリリットル以上の大ジョッキなので酔いが回ります)
日本語のフリーペーパーへの広告を停止したそうです。しかし、特に客足に影響もないそう
です。その理由は常連客が9割以上という状況に支えられているようです。一方でそろそろ新
規のお客さんも獲得することも考えないとも話してくれました。
酔っていてあまり覚えていないのですが(笑)、1つ面白い話を聞くことができました。中
国でもネットでの口コミサイトが大人気です。その中でも中国最大級サ
イトのひとつである大众点评网の大連飲食店部門で夢山水が総合10位に
ランクされています。味は5位、店環境の評価が大きくランクを下げるため総合で10位
のようです。「うちはボロイから、店環境の評価は低いよね」とWさん。
大連飲食店各ベスト10一覧
上位へランクしているお店は万宝海鮮坊や東海明珠美食城などの有名な大型海鮮料理店。
シャングリ・ラホテル2階の中華料理の香宮や1階レストランなど5つ星ホテル内のレストラ
ンなど比較的に単価が高いお店が多い中で夢山水は大検討しているといえます。
ちなみにサービス評価で2位に中心屋、10位に大江戸ラマダ店がランクしています。
夢山水は大連の日本料理店では総合2位と非常に高評価のようです。それだけ、大連の人たち
からも人気があるということなんでしょう。日本人、日本語雑誌で宣伝しなくても常連さん
が多いのは納得できます。
ロングテールで経営を安定させることを考えると大連の日本料理店や飲食店のオーナーさ
んは地元の人たちに受け入れてもらえる戦略が重要だと思います。このような
中国語の口コミサイトを意識してみるのもひとつの方法かもしれません。
雪龍のホルモンが美味しかったです。ごちそうさまです。
JUGEMテーマ:大連
(夢山水の生ビールジョッキは500ミリリットル以上の大ジョッキなので酔いが回ります)
日本語のフリーペーパーへの広告を停止したそうです。しかし、特に客足に影響もないそう
です。その理由は常連客が9割以上という状況に支えられているようです。一方でそろそろ新
規のお客さんも獲得することも考えないとも話してくれました。
酔っていてあまり覚えていないのですが(笑)、1つ面白い話を聞くことができました。中
国でもネットでの口コミサイトが大人気です。その中でも中国最大級サ
イトのひとつである大众点评网の大連飲食店部門で夢山水が総合10位に
ランクされています。味は5位、店環境の評価が大きくランクを下げるため総合で10位
のようです。「うちはボロイから、店環境の評価は低いよね」とWさん。
大連飲食店各ベスト10一覧
上位へランクしているお店は万宝海鮮坊や東海明珠美食城などの有名な大型海鮮料理店。
シャングリ・ラホテル2階の中華料理の香宮や1階レストランなど5つ星ホテル内のレストラ
ンなど比較的に単価が高いお店が多い中で夢山水は大検討しているといえます。
ちなみにサービス評価で2位に中心屋、10位に大江戸ラマダ店がランクしています。
夢山水は大連の日本料理店では総合2位と非常に高評価のようです。それだけ、大連の人たち
からも人気があるということなんでしょう。日本人、日本語雑誌で宣伝しなくても常連さん
が多いのは納得できます。
ロングテールで経営を安定させることを考えると大連の日本料理店や飲食店のオーナーさ
んは地元の人たちに受け入れてもらえる戦略が重要だと思います。このような
中国語の口コミサイトを意識してみるのもひとつの方法かもしれません。
雪龍のホルモンが美味しかったです。ごちそうさまです。
JUGEMテーマ:大連
大連空港でKさんやスープ職人さん、そして大連のあの人ににも!?
本日午前中に約9か月ぶりに福岡へ戻りました。
午前10時ちょっと前に搭乗口へ行くと、経営者交流会でもお世話になっている桑田食品のK社長と
味の蔵を運営するシンコーの部長さんとお会いしました。
Kさんにターミナルのカフェでコーヒーをごちそうになりました。一杯48元!ってひえええ〜。ごちそう
さまでした。本当に慶次郎はツイテます。有り難うございます^^
さらに大連のあのtacto。さんにも遭遇です。昨日の午後にも少し会ったのですが、大連って本当に
狭いですね。
話しを戻すと味の蔵のラーメンのかなめともいえるスープ作り全般を担当している部長さんとは
2010年5月にお会いして以来です。約2年ぶりとなる大連の今回も新しいスープ作りの指導に来ら
れたそうです。
今後の味の蔵のパワーアップが楽しみです。
大連空港
JUGEMテーマ:大連
午前10時ちょっと前に搭乗口へ行くと、経営者交流会でもお世話になっている桑田食品のK社長と
味の蔵を運営するシンコーの部長さんとお会いしました。
Kさんにターミナルのカフェでコーヒーをごちそうになりました。一杯48元!ってひえええ〜。ごちそう
さまでした。本当に慶次郎はツイテます。有り難うございます^^
さらに大連のあのtacto。さんにも遭遇です。昨日の午後にも少し会ったのですが、大連って本当に
狭いですね。
話しを戻すと味の蔵のラーメンのかなめともいえるスープ作り全般を担当している部長さんとは
2010年5月にお会いして以来です。約2年ぶりとなる大連の今回も新しいスープ作りの指導に来ら
れたそうです。
今後の味の蔵のパワーアップが楽しみです。
大連空港
JUGEMテーマ:大連
散歩路の約7,000冊の漫画と小説はあのお店が丸ごと買取!?
売却先を探していた大連の老舗の漫画喫茶「散歩路」の約7,000冊の漫画と小説をお好み焼
きかっちゃんが丸ごと買い取りました。
「Whenever DALIAN」2月号の本巻(大きな方)の「日本語の本」特集で説明しています
が、2月号発行前のご紹介します(そろそろ書いちゃってもいいよね楊さん(笑))。
約6,300冊のマンガや約700冊小説は今月中旬頃には市内のかっちゃんへ運搬済みで、現在は2
階倉庫にあります。主にはかっちゃんに置くそうですが、本が少ない開発区の居酒屋 かっちゃ
んへもドドドっと置くそうです。
これでかっちゃんにある本は8,000冊ほどとなり一氣に大連最大規模となっちゃいますね。
ちなみに一番多いのは、書店である永東書店を除けば、約8,500冊所蔵するというM-cafe 愛玖
(中山区港湾広場)となります。それに次ぐくらいになりそうです。
「Whenever DALIAN」2月号が登場するころには店頭に並んでいると思います。
JUGEMテーマ:大連
きかっちゃんが丸ごと買い取りました。
「Whenever DALIAN」2月号の本巻(大きな方)の「日本語の本」特集で説明しています
が、2月号発行前のご紹介します(そろそろ書いちゃってもいいよね楊さん(笑))。
約6,300冊のマンガや約700冊小説は今月中旬頃には市内のかっちゃんへ運搬済みで、現在は2
階倉庫にあります。主にはかっちゃんに置くそうですが、本が少ない開発区の居酒屋 かっちゃ
んへもドドドっと置くそうです。
これでかっちゃんにある本は8,000冊ほどとなり一氣に大連最大規模となっちゃいますね。
ちなみに一番多いのは、書店である永東書店を除けば、約8,500冊所蔵するというM-cafe 愛玖
(中山区港湾広場)となります。それに次ぐくらいになりそうです。
「Whenever DALIAN」2月号が登場するころには店頭に並んでいると思います。
JUGEMテーマ:大連
漫画6,000冊の売却先が決定!?
ついに散歩路の漫画や書籍約6,000冊の売却先が決定したようです。
皆さんもよく知る慶次郎が大好きなあの飲食店です。
春節前には移動させるそうで、その後、正式に発表するそうです。楽しみですね。
漫画ファンとしては引き続き大連でマンガを楽しめるという意味では一安心ってところでしょう
か。
JUGEMテーマ:大連
皆さんもよく知る慶次郎が大好きなあの飲食店です。
春節前には移動させるそうで、その後、正式に発表するそうです。楽しみですね。
漫画ファンとしては引き続き大連でマンガを楽しめるという意味では一安心ってところでしょう
か。
JUGEMテーマ:大連
大連一の漫画喫茶「散歩路」が閉店。6,000冊と言われる漫画の行方は!?
10年以上大連で営業してきたお食事&珈琲 散歩路は残念ながら閉店するそうです。
店内の漫画を処分後、ワインバー?に生まれる変わると聞いています。
大連住在者として注目は、約6,000冊といわれるマンガ本の行方ですね。
すでに争奪戦が水面下で始まっているようです。
意外なお店、会社が獲得するかもしれません。
春節(旧正月)前には売却先が決定するとの情報を得たので注目ですね。
また、報告します。
JUGEMテーマ:大連
店内の漫画を処分後、ワインバー?に生まれる変わると聞いています。
大連住在者として注目は、約6,000冊といわれるマンガ本の行方ですね。
すでに争奪戦が水面下で始まっているようです。
意外なお店、会社が獲得するかもしれません。
春節(旧正月)前には売却先が決定するとの情報を得たので注目ですね。
また、報告します。
JUGEMテーマ:大連
大連銀平25日で閉店。今なら予約で飲食代半額!?(昼は除く)
残念ながら今月25日で閉店してしまう銀平 本店は大サービス中です。
延安路、開発区とか七七街とお店を移転してきた銀平もついに閉店してしまうのは寂しい限りで
す。
2003年9月に大連に来て最初に入った本格的な日本料理店が銀平でした。
生まれて初めて鯛めしを食べたのも銀平でした。
そんな銀平は今後上海店一本でがんばるようです。
JUGEMテーマ:大連
延安路、開発区とか七七街とお店を移転してきた銀平もついに閉店してしまうのは寂しい限りで
す。
2003年9月に大連に来て最初に入った本格的な日本料理店が銀平でした。
生まれて初めて鯛めしを食べたのも銀平でした。
そんな銀平は今後上海店一本でがんばるようです。
JUGEMテーマ:大連
オープンした居酒屋かっちゃんの畳が青い!?
今月9日に開発区一の飲食店街である五彩城にお好みやきかっちゃんの3号店として、
居酒屋かっちゃんがオープンしました。
翌10日に行ってきました。
1階と2階とあり、2階は掘りごたつのテーブル席と個室があります。
個室の畳が青い!作りも何だか高級な和食のお店って感じです。
内装費かかったのかなっと思ったら、前に入っていたお店の内装そのままなんだそうです。
つまり今日本でも流行っている居抜きビジネスってやつですね。
居酒屋かっちゃんがオープンしました。
翌10日に行ってきました。
1階と2階とあり、2階は掘りごたつのテーブル席と個室があります。
個室の畳が青い!作りも何だか高級な和食のお店って感じです。
内装費かかったのかなっと思ったら、前に入っていたお店の内装そのままなんだそうです。
つまり今日本でも流行っている居抜きビジネスってやつですね。
⇒ 慶次郎@世界ローカル (05/29)
⇒ あたろう (05/29)
⇒ 慶次郎@世界ローカル (04/04)
⇒ poppo (03/23)
⇒ 慶次郎@世界ローカル | (03/17)
⇒ poppo (03/16)
⇒ 慶次郎@世界ローカル (03/15)
⇒ poppo (03/14)
⇒ 慶次郎 (02/20)
⇒ 太一郎 (02/19)